からだにも地球環境にもやさしい「身土不二」

*旬の栄養価の比較実験では、
特にビタミンの量が
大きくかわるといわれていて、
多いものではその
栄養価には4~5倍ほど差があるそうです。
その理由として、
植物にあった光合成の
光の量・温度・ストレスの有無などが
ビタミン量に大きくかかわるといわれています。

*食物を輸入・輸送する際の
エネルギー(フードマイレージ)が多いと
地球環境にも負担をかけます。
(化石燃料の浪費、二酸化炭素の排出)

*輸入作物には、
輸送途中に腐らないように
防カビ剤や農薬がかけられます。
ポストハーベスト

【改田さんち】
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改田さんち

改田さんち
改田さんち
2015年2月 結成
2018年4月 自宅を改装し
こどもたちのお店を開業
2021年4月 ヨーロッパの
マルタ共和国に移住(言語の獲得)
2022年1月 宮崎県延岡市で
「ないもの暮らし」開始(生きる力の獲得)

おとう:改田昌寛
おかあ:改田友子
子  :改田結(こども画伯)
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